Lactoferrin Info Training

Η Λακτοφερρίνη είναι μια πολυλειτουργική πρωτεΐνη από την οικογένεια της τρανσφερίνης (φορέας ιχνοστοιχείων στο αίμα, όπως ο σίδηρος, ο χαλκός και ο ψευδάργυρος), η οποία απαντάται φυσικά στο ανθρώπινο σώμα.

Αντιπροσωπεύεται στις εξωκρινείς εκκρίσεις και ιδιαίτερα στο πλάσμα του αίματος και στα λευκά αιμοσφαίρια. Στα δάκρυα περιέχονται μεγάλες ποσότητες Λακτοφερρίνης.

Η Λακτοφερίνη υπάρχει σε μικρές ποσότητες σε όλα τα σωματικά υγρά, καθώς αποτελεί μέρος της έμφυτης ανοσίας. Είναι λοιπόν δικό του στο ανθρώπινο σώμα, μπορεί να το αναγνωρίσει και να το αποδεχτεί χωρίς αντιδράσεις.. Επιπλέον, δεν έχει αναγνωριστεί καμία αντίσταση απέναντί του μέχρι στιγμής. Η Λακτοφερίνη είναι αποτελεσματική για όλους μας, ανεξαρτήτως φύλου και ηλικίας.

Στα προϊόντα ESSENS, η Λακτοφερρίνη λαμβάνεται από βόειο γάλα επειδή οι τιμές της είναι πλησιέστερες στον άνθρωπο και έχουν την ίδια αποτελεσματικότητα σε συγκριτικές δοκιμές. Η Λακτοφερίνη αποτελείται από 700 αμινοξέα και είναι πολύ ενδιαφέρον ότι η ανθρώπινη και η βόεια Λακτοφερίνη διαφέρουν μόνο σε 2 αμινοξέα, ενώ σε μεμονωμένα άτομα μπορεί να διαφέρει έως και σε 8 αμινοξέα.

Η Λακτοφερρίνη, που χρησιμοποιείται σε διάφορα προϊόντα άλλων εταιρειών, επεξεργάζεται από ορό γάλακτος – ένα απόβλητο υλικό που προέρχεται από την παραγωγή τυριών cottage και προϊόντων cottage cheese. Ωστόσο, σε σύγκριση, αυτή η Λακτοφερρίνη ορού γάλακτος φτάνει το μέγιστο της ποιότητας του 20%.

Αυτή είναι μια πολύ σημαντική παράμετρος της ποιότητας της Λακτοφερρίνης. Το μόριο της Λακτοφερρίνης έχει δύο μεγάλους λοβούς και η σύνδεσή τους παίζει πολύ σημαντικό ρόλο. Εάν η Λακτοφερίνη είναι φυσική (δεν καταστρέφεται από τη θερμότητα, την τριβή, τα ένζυμα ή τις χημικές ουσίες), αυτή η άρθρωση είναι εύκαμπτη και μπορεί να κινηθεί ενεργά καλά. Όταν η Λακτοφερίνη μετουσιώνεται (καταστρέφεται), φαίνεται το ίδιο, αλλά η δραστηριότητά της μειώνεται δραματικά. Τονίζουμε λοιπόν ότι η Λακτοφερίνη επεξεργάζεται με τεχνολογία αιχμής από φρέσκο αποβουτυρωμένο γάλα και όχι από παραγωγή ορού γάλακτος, όπως συμβαίνει με άλλα προϊόντα της αγοράς.

Σημαντικός παράγοντας για την υψηλή ποιότητα της Λακτοφερρίνης είναι ο βαθμός κορεσμού με σίδηρο, αλλά και με χαλκό ή ψευδάργυρο. Για να λειτουργούν σωστά τα κύτταρα στο σώμα, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί ένα σταθερό επίπεδο αυτών των ιχνοστοιχείων. Υπό κανονικές συνθήκες, ο κορεσμός της Λακτοφερίνης κυμαίνεται μεταξύ 10 – 30%. Όταν η Λακτοφερρίνη είναι περισσότερο από 80% κορεσμένη με σίδηρο, η αντιμικροβιακή και αντιφλεγμονώδης δράση της μειώνεται γρήγορα. Η Λακτοφερρίνη μας υπόκειται σε αυστηρό έλεγχο κορεσμού σιδήρου και η τιμή της είναι μόνο 23%, δηλαδή πολύ χαμηλή. Και αυτό είναι το μυστικό της ακραίας επίδρασής του.

Η λακτοφερρίνη έχει αποτελέσει αντικείμενο πολλών μελετών, με τις τελευταίες να επικεντρώνονται στη σχέση του κορωνοϊού και να πραγματοποιούνται το 2020 στο Πανεπιστήμιο της Ρώμης στην Ιταλία. Τα αποτελέσματα της μελέτης ήταν πολύ θετικά και πολύ απλά μπορούν να περιγραφούν με δύο προτάσεις: Αν και η αναπνευστική οδός είναι η κύρια πύλη για την είσοδο του SARS-CoV-2, μπορεί επίσης να εμφανιστούν γαστρεντερικές διαταραχές που σχετίζονται με ναυτία, έμετο και διάρροια.     Η λακτοφερρίνη μπορεί να δράσει κατά της λοίμωξης και της φλεγμονής από κορωνοϊό, είτε ως φυσικός φραγμός στον αναπνευστικό και εντερικό βλεννογόνο, είτε για να αναστρέψει τις διαταραχές του σιδήρου που σχετίζονται με τον ιικό αποικισμό.